宮古島も３０度を超える日が続いて昼間に外出するには気合いが必要になってきました。
宮古島バブルは終わった！と言われていましたが、新しいお店がたくさん出来てきています。
本当に把握出来ないほど、どんどんOPENしているので、久しぶりの道を通ると「あれ？こんなお店あったっけ？というか、ここのお店変わってる？」ということが多々あります。笑
今回は、そんな宮古島で2022年5月23日にOPENした「Mouzen」というパスタ＆リゾット屋さんを紹介します！
場所はマクラム通りの北給油所向かいにあります。
駐車場は３台分ありますが、満車の場合はコインパーキングになります。
詳しい駐車場の場所はMouzenさんのInstagramのハイライトを参照してください。
もともとは「洋食 てぃん」さんがあった場所なのですが、２０２１年１１月に７年半という長い間慣れ親しんだ場所から移転することになり、その後に「Mouzen」さんが入られたようです。Mouzenのオーナー（しのさん）は、元々は伊良部島にある”Blue turtle”や市内にある”焼き鳥 Tan”で働かれていて、その頃から料理の腕は抜群だったそうです。お客さんへの対応も凄く丁寧で、人柄が良く居心地がいい空間を作り出してくれていました。
お店の名前の由来がかっこいいので是非聞いてみてくださいね～♪
店内はカウンターが６席、４人がけテーブルが３席、座敷が１部屋ありました。
私がお店に入った時は、お客さま１組だったのですが、この後満席になりました！
驚きなのは、このキャパを１人で回されています！！
それは、電話に出る暇無いですよね。。。
メニューもミニサラダ・ドリンク・パスタ（スパゲッティかフィットチーネ選択可）orリゾットで１１００円とリーズナブル。
種類も豊富で、飽きずに何回でも通えてしまいます。
まずはサラダがきました♪
このサラダのドレッシング、凄く美味しいんです！！
気になりすぎて帰りに聞いてしまいました。笑
バルサミコ酢かな？と予想していたのですが、”和風のだしや醤油”をオイルで混ぜたドレッシングだそうです！
初めての味に感動してしまいました。
こちらは、ナスとベーコン、モッツァレラのトマトソースです。
私はフィットチーネで頂きました（個人的に好きなので。笑）
全てが調和されてとっても美味しかったです♡
手前が鶏肉ときのこ、ほうれん草のトマトクリーム
奥はベーコンと彩り野菜のペペロンチーノです。
どれを食べてもハズレなし！でした～♪
定休日はIrregular holidayと書かれていますが、急にお休みすることもあるらしいので、行く前にInstagramをチェックしてみてくださいね。
